food restaurant Sample

Dinner

平日の
ディナーコース

gnocchi with tomato sauce and fresh herbs macro
トマトソースと
新鮮なハーブマクロとニョッキ

￥4,000

前菜・パスタ・メインディッシュ・デザート・コーヒー
下記よりお好みの料理を各一皿ずつお選びください。

〈スープまたは前菜〉

本日のスープ

帆立貝と玉葱のソテー

レモングラス風味の
スキューマ

トリッパとジャガイモのロースト

干し柿で巻いたフォアグラのコンフィ　チャツネ添え（+￥500）

〈パスタ〉

アサリとポロ葱のスパゲッティ

バヴェッティーネ　キノコのトマトソース

フェットチーネベーコンとホウレン草のクリームソース

七面鳥のラグーと南瓜のリゾット

イカ墨を練りこんだ自家製ストリーゴリ　ズワイ蟹のフレッシュトマトソース（+￥500）

〈メインディッシュ〉

寒鰆のピッツァイオーラ風　菜の花のピュレ添え

クレピネットで包んだ鴨モモ肉のコンフィ　フェンネルシード風味のキャベツ添え

オーストラリア産　牛フィレ肉のソテー　黒トリュフ風味（+￥1,000）

〈デザート〉

デザートワゴンよりお好みをお伺いいたします。

コーヒー