Lunch
平日の
ランチコース
gnocchi with tomato sauce and fresh herbs macro
トマトソースと
新鮮なハーブマクロとニョッキ
￥4,000
前菜・パスタ・メインディッシュ・デザート・コーヒー
下記よりお好みの料理を各一皿ずつお選びください。

〈スープまたは前菜〉
本日のスープ
帆立貝と玉葱のソテー
レモングラス風味の
スキューマ
トリッパとジャガイモのロースト
干し柿で巻いたフォアグラのコンフィ　チャツネ添え（+￥500）
〈パスタ〉
アサリとポロ葱のスパゲッティ
バヴェッティーネ　キノコのトマトソース
フェットチーネ ベーコンとホウレン草のクリームソース
七面鳥のラグーと南瓜のリゾット
イカ墨を練りこんだ自家製ストリーゴリ　ズワイ蟹のフレッシュトマトソース（+￥500）
〈メインディッシュ〉
寒鰆のピッツァイオーラ風　菜の花のピュレ添え
クレピネットで包んだ鴨モモ肉のコンフィ　フェンネルシード風味のキャベツ添え
オーストラリア産　牛フィレ肉のソテー　黒トリュフ風味（+￥1,000）
〈デザート〉
デザートワゴンよりお好みをお伺いいたします。
コーヒー
シェフの
特別ランチコース
gnocchi with tomato sauce and fresh herbs macro
アルフレドパスタ、
チキンクリームソース
￥8,000
四季折々の旬の食材を用いたコースメニューです。
イタリアの伝統料理を踏まえた、ここでしか味わえない一皿をどうぞご賞味ください。
〈アミューズ〉

〈前菜〉
本日の鮮魚のカルパッチョ　フルーツトマトのサラダ添え
〈パスタ＆リゾット〉
ホッキ貝と春菊の自家製タリアテッレ
鴨の赤ワインラグーとアーティチョークのリゾット
〈メインディッシュ〉
短角牛サーロインのタリアータ　山菜のソテーと共に
〈デザート〉
デザートワゴンよりお好みをお伺いいたします。
コーヒー
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